凉拌酸辣鸡爪

作者： 加菲的甜甜圈

用料

• 鸡爪 只
• 八角 两个
• 料酒 勺
• 大蒜 瓣
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 糖 克
• 醋 勺
• 盐 克
• 麻油 勺

凉拌酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪一开三，锅加水、米酒、八角，煮开改小火大约10分钟（用筷子可以穿过鸡皮）关火。

步骤 2

出锅后冷水洗干净。

步骤 3

放入冰水泡1到2个钟。

步骤 4

…

步骤 5

蒜米辣椒切碎放大碗中。

步骤 6

盐、酱油、鸡粉、味精、酒、蚝油、糖、醋（米和陈醋，视口味选）搅拌均匀腌一个钟以上。

步骤 7

入冰箱冻过夜（途中可几个小时翻拌一次）

步骤 8

可以加入柠檬片和香菜。

菜谱创建时间：2020-03-06 00:23:42