红糖发糕

作者： 幸_福y

用料

• 自发粉 250克
• 水 200克
• 红糖 50克
• 6寸模具 1个

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖化开后，加面粉搅拌成糊状。不能流动，搅拌费力的状态。

步骤 2

倒入模具，桌上垫块布，震几下让里面的状态平均摊开。

步骤 3

锅内水稍微加热一下，关火。然后把面糊放进去发酵。发至2倍大后，摆上喜欢吃的红枣、葡萄干等，不放也可以，个人口味喜好。让盖上锅盖，大火蒸20-25分钟左右。

步骤 4

关火闷5分钟开盖后，完工！

步骤 5

切开后的状态。建议蒸好后，拿出来冷却一下再食用。味道口感更好。

红糖发糕的小贴士

面糊是搅拌比较费劲的状态，不是稀的可流动的状态。蒸的时间比较长，水一定要多，不要蒸一半没水了，不安全。

菜谱创建时间：2020-03-06 00:12:34