家庭餐厅之京酱肉丝

作者： 筱琦吃不够

用料

• 猪里脊 适量
• 甜面酱 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 淀粉 1勺
• 蛋白 1个
• 大葱 1根或小葱若干
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 配菜 （胡萝卜，黄瓜大葱，小葱）

家庭餐厅之京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉先切片再切丝，备用

步骤 2

准备一个鸡蛋清，一勺淀粉，一勺料酒，少许白糖，少许盐，放入切好的肉丝中搅拌均匀，腌制几分钟！

步骤 3

用腌肉的时间准备配菜！胡萝卜或黄瓜切丝（喜欢的话两个都可以放一些）葱切丝。

步骤 4

整张干豆腐铺平，放上胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，卷起！斜刀改刀切段！摆盘备用！

步骤 5

起锅烧油，放入甜面酱，适量清水，一点生抽，半勺盐，下入腌好的肉丝炒熟，适量淀粉加水调匀勾芡放鸡精后盛出，装盘！完成👍👍

家庭餐厅之京酱肉丝的小贴士

根据自己口味自行调整！ 非专业厨师，不喜勿喷，接受好的建议！

菜谱创建时间：2020-03-05 23:53:22