烤年糕 烤糯米糕 香酥内糯，酥到掉渣渣的烤年糕

作者： 稀饭芝麻糖

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 140克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 糖 50克
• 芝麻 少许

烤年糕 烤糯米糕 香酥内糯，酥到掉渣渣的烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材。将泡打粉和糯米粉过筛。

步骤 2

往牛奶的容器里加入鸡蛋。

步骤 3

加入玉米油搅拌

步骤 4

加入50糖.（注意：糖的量因人而异，喜欢偏甜口感的可以在50～60克之间，喜欢少糖的大概30克左右的量）

步骤 5

把过筛好的糯米粉和泡打粉加入搅拌均匀。

步骤 6

大致搅拌到无颗粒这程度就可以了。 在模具底层垫一张硅油纸，容易脱模。 这里上锅的图片忘记拍了，下次补上。 倒入模具里，轻微震两下，撒上芝麻， 可以上烤箱。 烤箱180度提前预热5分钟。 然后放入预热好的烤箱，160度烤30分钟，180度烤5～8分钟。（具体温度要根据每个烤箱的脾气而定，颜色要自行观察）

步骤 7

完美出炉

步骤 8

切好的外酥内糯的烤年糕，奶香味十足。

步骤 9

🍥🍥🍥

菜谱创建时间：2020-03-05 23:45:05