葱香花卷

作者： 珍珠8号

葱香，咸香，火腿香，十里飘香

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 5克
• 糖 少许（可加可不加）
• 葱 若干
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根

葱香花卷的做法步骤

步骤 1

第一步把250g水加热成温水，放入5g酵母，搅拌均匀，缓慢加入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，然后开始和面，用力揉，至少10分钟，揉成光滑面团

步骤 2

第二步，把面团放入盆中加盖保鲜膜，再放入40度温水里发酵40分钟，时间到就取出面团，看是否成蜂窝状，是就是发酵好了，然后开始揉面排气。

步骤 3

第三步，用擀面杖擀成方形薄薄的面皮，然后撒盐，涂油，把葱，香肠，胡萝卜逐一撒上去。再把面皮从下往上折叠，接着，切成一个个小剂子，常温盖上干毛巾醒发10分钟，再放入水温40度的锅里发酵10分钟，时间到，别掀开锅盖，大火烧开后再蒸15分钟，时间到，再次别急着掀开锅盖，关火闷5分钟。完美出锅！

菜谱创建时间：2020-03-05 23:16:34