汁烧鳗鱼

作者： Wing-coco

鳗鱼饭是日本菜中的最爱

用料

• 鳗鱼 条
• 油 克
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 烧烤汁 适量

汁烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼起骨去膻（用生粉和盐），放入200度烤箱烤10分钟，期间注意吸走水分。

步骤 2

烤箱烤到缩起来，看来肉很厚

步骤 3

期间干身后可以涂酱汁

步骤 4

由于我同时烤2条鳗鱼，所以用了2个锅，现在转到空气炸锅中，因为可以比较干，2面都涂上酱汁再烤

步骤 5

2面烤完后做好在皮的那面扫点油，然后使皮脆脆的，最好再加点蜂蜜涂在表皮。烤的过程都是一会打开看看涂汁再烤，一般烤8-10分钟就拿出来看看

汁烧鳗鱼的小贴士

酱汁要制成粘稠

菜谱创建时间：2020-03-05 22:44:43