炆牛腩

作者： 冰梦如影

这里是六斤牛腩的份量，如果炆得少，香料可以适当减少，我炆一大煲做牛腩火锅，这些香料去市场的杂货店有卖，牛杂一样的做法

用料

• 八角 4个
• 香叶 10片
• 桂皮 适量
• 香果 2只
• 陈皮 半个
• 生姜 适量
• 料酒 2勺
• 柱侯酱 250克
• 老抽 100克
• 冰糖 100克
• 牛腩 6斤

炆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水

步骤 2

沥干水份

步骤 3

准备好香料

步骤 4

干锅下油，把香料先炒香

步骤 5

把香料装好放水里备用，这一步是方便吃的时候不要阻碍，也可以略过

步骤 6

热锅放油，放姜片牛腩进去炒，

步骤 7

炒几分钟后把柱候酱放进去炒香

步骤 8

然后放到没过牛腩的水，水开后中小火煮一个小时，想要软一点加半小时

步骤 9

一大煲香喷喷的牛腩，开锅慢慢品尝

菜谱创建时间：2020-03-05 22:10:35