燕窝怎么炖有营养？

作者： ZHIZHI161616

用料

• 燕窝 1盏
• 石峰糖 适量(根据个人口味)

燕窝怎么炖有营养？的做法步骤

步骤 1

1.首先买来的燕窝要进行泡发，泡发的时间3~4个小时为宜，天气热，可以放在冰箱里泡发，泡发时用的水最好使用蒸馏水或者纯净水，这样能够泡发更加充分。

步骤 2

2.泡发过的燕窝会比原来大很多，这时候我们用小镊子去除燕窝里面的羽毛杂草等物质，这样能够使炖出来的汤色更清澈，

步骤 3

3. 泡发过的燕窝把它撕成条状，这样更加容易炖透，吃起来也方便

步骤 4

4.把条状的燕窝丝，再次用清水漂洗干净，用小筛子，沥去水分，

步骤 5

5. 把燕窝放入小的容器内加适量的纯净水，水没过燕窝即可，然后隔水炖煮，30~40分钟

步骤 6

6.炖燕窝的时候可以加少量的枸杞一同炖煮，这样颜色漂亮，营养也更加的丰富，炖煮好的燕窝口感清脆，汤色醇厚，空腹吃燕窝，吸收程度更加的好。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-03-05 21:42:45