芋泥酱

作者： 元气少女小糖糖

万能的芋泥酱，刚做好我能吃一碗 可以做三明治，芋泥蛋糕卷🧁 超简单易上手✌️ 附上几个芋泥做的食谱 🥪芋泥乳酪三明治：https://www.xiachufang.com/recipe/104399217/

用料

• 荔浦芋头 500克
• 紫薯 50克
• 牛奶 200克
• 水 200克
• 糖 50克

芋泥酱的做法步骤

步骤 1

新鲜荔浦芋头、紫薯刮皮洗净

步骤 2

蒸锅大火烧开20分钟左右

步骤 3

用筷子🥢能扎透就代表熟了

步骤 4

紫薯用量不多，一块通常用不完。剩下的边角料可以用小碗一起蒸做酸奶紫薯泥/紫薯牛奶～

步骤 5

吃不完的荔浦芋头和紫薯可以密封冷冻

步骤 6

加入水、牛奶、糖（这个糖量是可以接受的不算很甜的量）你也可以把水换成牛奶，做出来的会更香醇。但不介意把牛奶全部替换成水。

步骤 7

用料理棒打匀。不推荐用锅煮，还要洗锅太麻烦了。并且煮的芋泥太烂没有颗粒感

步骤 8

这个比例做出来的芋泥刚好是淡淡的香芋紫色

步骤 9

做好的芋泥冷藏一晚，蒸发一些水分，包三明治会不容易浸水。

芋泥酱的小贴士

如果做三明治可以减少50克液体，会更好包。也可以做完冷藏一晚

菜谱创建时间：2020-03-05 21:40:14