超简单下饭🍅番茄巴沙鱼&龙利鱼🐟

作者： 大雄与时光机

因为在网上买生鲜，金额差一点点，于是就凑单了一条巴沙鱼，放在冰箱好久一直没做。为了清理冰箱，搜了下做法，觉得番茄做法还不错，尝试之后简直开了一扇门，酸酸甜甜真的很下饭！ 另外查了下龙利鱼和巴沙鱼的区别，原来龙利鱼因为是海鱼，比巴沙鱼贵很多，所以隐约觉得之前饭店吃的龙利鱼可能是巴沙鱼呢😂

用料

• 巴沙鱼 1条
• 番茄🍅 2个
• 番茄酱 1勺
• 糖 若干克
• 盐 若干克
• 料酒 6勺

超简单下饭🍅番茄巴沙鱼&龙利鱼🐟的做法步骤

步骤 1

把鱼切成片，因为巴沙鱼有一点土腥味，所以可以不用切太薄。切好后料酒和盐腌制15分钟

步骤 2

用沸水过一遍，这样可以把白沫去掉

步骤 3

番茄切好后炒成番茄酱状，之后加小半碗水，为了让味道更浓郁，可加入两勺番茄酱。 考虑到味道会酸，建议加糖，之后加盐。 随后把鱼肉放入锅中，大概煮五分钟或者看着汤汁浓郁了就好。

步骤 4

出锅

超简单下饭🍅番茄巴沙鱼&龙利鱼🐟的小贴士

一定要过一次水，不然有白沫。

菜谱创建时间：2020-03-05 21:36:26