羊肉萝卜煲

作者： 六大道

用料

• 羊肉 250克
• 白萝卜 1根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 冰糖 10小粒
• 八角 1个个
• 蒜 3瓣
• 香菜 2根

羊肉萝卜煲的做法步骤

步骤 1

羊肉切块冷水下锅，烧开后撇掉血沫沥干备用。

步骤 2

萝卜切滚刀块

步骤 3

准备好调料，图中外还需要生抽、料酒、冰糖

步骤 4

油热煸炒上图佐料，出香后下羊肉煸炒

步骤 5

加入料酒生抽冰糖炒至上色

步骤 6

去掉煸炒佐料只保留羊肉及姜片下沙锅，加入开水

步骤 7

加开水烧开后转小火炖40分钟

步骤 8

加入白萝卜盖盖儿继续炖30分钟，加盐入味

步骤 9

按个人喜好备好香菜

步骤 10

出锅盛入器皿后加入香菜

羊肉萝卜煲的小贴士

就这么做，香一跟头。

菜谱创建时间：2020-03-05 21:16:17