清蒸剁椒炉鱼

作者： lily_819

用料

• 炉鱼 500g
• 剁椒 半瓶
• 姜 10片
• 葱 1根
• 大葱 1根根
• 生抽 3勺勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺

清蒸剁椒炉鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净控干，鱼身抹油，加少量的料酒和生姜片腌制30min

步骤 2

入蒸锅开大火，鱼加两勺生抽，生姜和葱花，开中小火蒸4min，取出(放垫子上)，换盘子放鱼，铺上小葱和生姜丝。

步骤 3

起锅热油，大葱和生姜炒香，放半瓶剁椒酱，1勺生抽，倒入盘中，再中小火蒸3min出锅。

清蒸剁椒炉鱼的小贴士

好韻味茶油蒸鱼剁椒

菜谱创建时间：2020-03-05 21:00:26