简单美味一学就会的烧卖

作者： 一一蓑烟雨一

题牛肉虾仁烧卖 文/一蓑烟雨 惊蛰无声喜重逢， 春江含翠云胧朦。 谁家厨娘纤纤酿？ 又惹稚儿亮眼瞳！ 写于2020年3月5日16：20分 ps:今天第1次学做烧卖，味道太好了！再次证明，能当一枚厨娘，那是需要天赋滴[偷笑]

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉 300克
• 虾 18只
• 饺子皮 12张
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 食盐 10克
• 鸡精 2勺
• 料酒 2勺
• 葱花 2勺
• 醋 1勺
• 糯米（也可以不要） 适量

简单美味一学就会的烧卖的做法步骤

步骤 1

把牛肉，虾仁，鸡蛋放在一起顺时针搅拌。

步骤 2

把虾仁牛肉切碎放在一起加鸡蛋搅拌，搅拌的过程中，不断的加入料酒，生抽，盐，醋，鸡精，蚝油。然后再加生粉搅拌。

步骤 3

糯米蒸熟以后加葱花拌好，然后再把糯米和虾仁牛肉混合在一起搅拌。

步骤 4

把搅拌好的馅儿夹到饺子皮上面。

步骤 5

用手的虎口收拢饺子皮，开口要留大一点。

步骤 6

包好后放一段虾仁在上面。

步骤 7

包好了一大盘。

步骤 8

再来一张特写。

步骤 9

蒸熟后皮薄如纸

步骤 10

美味，口水直流三千尺。

简单美味一学就会的烧卖的小贴士

也可以不加糯米。

菜谱创建时间：2020-03-05 20:18:55