不容易翻车的南瓜饼

作者： 皮皮乔巴

自己瞎琢磨的，但是做过很多次没有翻车过，过程也很简单。我为了把家里的南瓜用完，拍照这次做得比较多，全家吃一顿只要比较少的南瓜就可以了。

用料

• 南瓜 克
• 糯米粉 克
• 糖 克

不容易翻车的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

我用的是老南瓜，把南瓜切小块，进蒸锅，蒸熟蒸软。

步骤 2

把蒸熟的南瓜捣成泥

步骤 3

加糯米粉和糖，新手可以少量多次加，一般来说糯米粉的量会比较大。南瓜本身有一点甜味，喜欢吃甜的可以多放点糖，根据个人口味。

步骤 4

可以揉成一个不太粘手的团就可以了。

步骤 5

捏成小饼的形状，可以按得扁一点，更容易熟，然后沾上白芝麻，白芝麻沾满一点，这样不容易和别的东西粘到一起。

步骤 6

家里做可以用煎的，省油，比一般煎东西多放一点油就可以。开最小的火，慢慢煎，火稍微大一点就会很容易糊，不太好控制，我是用最最最小的火的。

步骤 7

煎到两面都有比较深的金黄色就可以了，时间会有点长，耐心一点。做的过程中会很软，因为是糯米粉，是正常的，出锅后就好了。

步骤 8

出锅后建议用干净的纸把油吸干，要不然会很油腻。

不容易翻车的南瓜饼的小贴士

平时比较忙又喜欢吃的可以一次做多一点，冷冻起来，下次加热就可以吃了，吃不完都可以冷冻。

菜谱创建时间：2020-03-05 20:02:35