粉丝娃娃菜

作者： lyn-36

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 3汤匙
• 白糖 1茶匙
• 清水 3汤匙
• 油 5克
• 香葱 适量
• 香菜沫 适量
• 小米辣 2根

粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜一棵，纵向均分成大小相近的块，注意根部不要切太狠，否则叶片容易散掉。

步骤 2

粉丝在沸水中浸泡5分钟，铺在娃娃菜根部。

步骤 3

6瓣大蒜切沫，过一下凉水。煎制的时候不粘锅。

步骤 4

锅中放底油，小火将蒜末炒至金黄。

步骤 5

将三汤匙生抽（海天味极鲜为宜）、一汤匙蒸鱼豉油、一汤匙蚝油、一茶匙白糖、三汤匙清水搅匀，倒至蒜油中，大火烧开，均匀浇至粉丝上。

步骤 6

放蒸锅上，上汽后蒸15分钟，出锅后撒上香葱、香菜、小米辣。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:52:55