敲香茭头炒饭

作者： 小吉小吉在这

妈妈说 这是她小时候的味道……

用料

• 茭头 看个人
• 包菜 看个人
• 🐷肉丸或🐷肉饼 看个人
• 香菇 4朵
• 过餐的冷饭 🍚 能吃多少放多少

敲香茭头炒饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡好 然后切成丁哦

步骤 2

茭头也切成丁哦

步骤 3

包菜切成短短的丝状 大约两三厘米左右吧 太长不好炒哦

步骤 4

🐷肉丸或🐷肉饼 也切成丁哦

步骤 5

过餐冷饭加少许冷白开水 用手抓成粒粒分明的那种哦

步骤 6

切好后锅里放油 油热后先把香菇炒熟 放少许盐 少许鸡精（鸡精可放可不放） 先炒香菇是因为香菇没那么容易熟哦

步骤 7

香菇炒熟后放🐷肉丸丁或🐷肉饼丁 翻炒均匀

步骤 8

然后放包菜丝 也翻炒均匀 然后再加少许盐和鸡精（鸡精可放可不放）

步骤 9

将抓散的白饭加入其中 翻炒均匀 （可以先尝一下盐味哦 不够盐的话可再加少许 依情况而定） 最后就可出锅了

敲香茭头炒饭的小贴士

过餐冷饭要提前煲好放冷哦 最好是水放少一点 饭硬一些那种哦 炒饭的灵魂就是一定要用过餐的冷饭哦～

菜谱创建时间：2020-03-05 19:49:18