咖喱豆腐土豆鸡

作者： Gnok

用料

• 土豆 2个
• 咖喱 1块
• 盐 10克
• 鸡 半只
• 豆腐 1块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 姜片 2片
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 糖 5克
• 山楂片 2片

咖喱豆腐土豆鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，冷水下锅焯水，分钟捞出。

步骤 2

土豆切滚刀块

步骤 3

锅中加底油和糖，熬出焦糖色下鸡块翻炒1分钟，之后加入香料继续翻炒3分钟，加入老抽调色，最后加水浸没鸡肉，大火煮沸。

步骤 4

煮沸后转小火，加入土豆块，咖喱及豆腐，加入盐，盖上锅盖慢炖40分左右即可。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:45:01