老王私厨—菠菜粉儿

作者： 王尛屿

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1小把
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 糖 适量

老王私厨—菠菜粉儿的做法步骤

步骤 1

粉丝提前过一下热水，鸡蛋打散，菠菜焯熟（烫绿即可）切段。

步骤 2

大火热油，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋成型后，搅碎；加入菠菜，翻炒，快出水时再加入粉丝，（粉丝容易粘锅）继续翻炒，快粘锅时加入少量老抽。出锅前，加入盐、白糖。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:44:38