麻辣香锅

作者： 李之家私厨

用料

• 牛蛙 3只
• 鸡翅 6个
• 藕 半节切片
• 金针菇 1把
• 土豆 2个切条
• 芹菜 2根切段
• 香菇 8朵切片
• 大白菜棒
• 蒜对切、姜切片、葱白切段 瓣
• 花椒、干辣椒、八角
• 年糕条 个
• 豆瓣酱、老抽、豆鼓、十三香、辣椒酱、泡椒调汁
• 洋葱 半个切半⭕️
• 宽粉条 把

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅、牛蛙料酒、盐盐15分钟

步骤 2

调好汁备用，见上面用料中

步骤 3

食材切好

步骤 4

姜蒜、葱白、八角、花椒、干辣椒、洋葱圈

步骤 5

倒多点油，八分热，下下鸡翅炸，再下牛蛙炸八成熟

步骤 6

下土豆炸、再下藕片炸，

步骤 7

油点多下姜蒜、葱段、八角、花椒、辣椒爆香

步骤 8

下洋葱一起炒

步骤 9

倒入调好的酱料翻炒

步骤 10

倒入泡好的粉条、白菜棒、金针菇、香菇翻炒

步骤 11

倒入鸡翅、牛蛙、年糕

步骤 12

翻炒5分钟

步骤 13

倒芹菜炒

步骤 14

关火撒芝麻

步骤 15

装盘开吃，又麻又辣，开胃👍

菜谱创建时间：2020-03-05 19:39:52