红卤鸡爪

作者： river9188

看电视的小菜一碟

用料

• 鸡爪 500g
• 香叶 2片
• 老抽 2勺
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 李锦记红烧汁 2勺
• 冰糖 15g
• 生姜 5片
• 料酒 30g

红卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪减掉脚趾甲，洗净下锅绰水。

步骤 2

将绰水洗后的鸡爪装入锅里，加入所有材料，加凉水没过鸡爪。大火煮开，小火继续煮20分钟。最后几分钟开盖大火收汁，让汤汁减少并变得浓稠即可。

步骤 3

起锅摆盘，由于汤汁容易解冻，所以尽可能少放汤汁。

步骤 4

然后一边电视，一边消灭它们吧！

红卤鸡爪的小贴士

本人不喜欢吃很软的鸡爪，所以烹饪时间不长。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:27:11