京葱牛肉丝【不吹不黑的三分钟快手菜】

作者： 一枚球球

这盘菜，热油锅后三分钟就可以盛出，它才是真正的快手菜。

用料

• 牛肉 1块
• 京葱 1根
• 葱、小姜 少许
• 黑胡椒汁 适量

京葱牛肉丝【不吹不黑的三分钟快手菜】的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加入一勺黑胡椒酱、两勺酱油、两勺料酒。【具体牛肉克数我没称，买的时候跟老板说两个人一盘的量

步骤 2

拌匀，腌制15分钟左右。

步骤 3

京葱取白色部分切丝。

步骤 4

热油锅后，下姜丝、小葱白。

步骤 5

下牛肉丝大火快炒，再加入适量酱油、料酒、黑胡椒酱、白糖。关键在大火快炒。

步骤 6

半生的时候，加入京葱丝，快炒一分钟左右。切记不要炒太久，牛肉老了就不好吃啦。

步骤 7

起锅加葱花。

京葱牛肉丝【不吹不黑的三分钟快手菜】的小贴士

来复习要点： 大火快炒！可以根据个人口味牛肉炒的嫩一点，但千万不要炒老！

菜谱创建时间：2020-03-05 18:27:16