香菇油菜土豆

作者： 洁印的素食生活

不喜欢爆炒弄得哪哪都是油，所以这里用了熟油，就是家里炸过东西然后没用完的油。

用料

• 油菜 4棵
• 香菇 15朵
• 土豆 1个
• 小米椒 1个
• 味极鲜酱油 2-3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 2个
• 盐 少许
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 1片

香菇油菜土豆的做法步骤

步骤 1

食材洗净，香菇剪成2-3份，土豆切块。锅里直接放入香菇，老抽，味极鲜，冰糖，八角，香叶，草果，水没过香菇，大火烧开

步骤 2

转中小火，把之前加入的香料取出（因为怕味道太大了）加入土豆，炖到土豆熟了进去滋味（不够咸再加入盐），下入油菜，盖锅盖焖1到2分钟，大火收汁

步骤 3

出锅应该是两盘，嗯，一做饭就做多，明天带饭

香菇油菜土豆的小贴士

家里的红心萝卜得吃掉了，也炖在了里面，很好吃。 汁一定收掉，这样土豆炖得烂才好吃，收汁的时候要勤翻炒，别糊锅

菜谱创建时间：2020-03-05 17:36:29