👋抓饼的N种吃法（bill家）

作者： Bill妈咪

食材：🍠1个，手抓饼2个，蛋黄1个，芝麻适量，炼乳适量 主厨：👩 帮厨：👦

用料

• 红薯 1个（比较小一个）
• 手抓饼 2张
• 炼乳 1勺
• 芝麻 适量
• 蛋黄 1个

👋抓饼的N种吃法（bill家）的做法步骤

步骤 1

红薯切成薄片，这样熟得比较快！放入锅中蒸15分钟，倒入一个容器中趁热放入炼乳，碾压成泥状

步骤 2

手抓饼提前拿出来5分钟，待稍软放入烤盘中（烤盘底部铺上油纸），在饼皮上涂抹红薯泥，然后盖上另一张手抓饼！饼皮周围稍微按压一下，不要太用力，此时的手抓饼比较软，很粘！最后刷一层蛋液，适量撒上白芝麻！

步骤 3

烤箱170度预热10分钟。放入烤箱上下火150度20分钟！每家烤箱脾气不同，所以随时观察！这是10分钟状态！

步骤 4

20分钟，即将“叮”（如果最后上色觉得不好看的话，可以上火180下火150追加2-3分钟！）这样整体下来就是22-23分钟！

步骤 5

最后拿出烤箱是这个样子！我是追加了2-3分钟！所以上下火150度，20分钟！⚠️⚠️追加：上火180，下火150，2分钟-3分钟

步骤 6

非常酥脆香甜，小朋友很喜欢！

步骤 7

从bill嘴里抢下来拍个照😋

👋抓饼的N种吃法（bill家）的小贴士

⚠️⚠️⚠️bill妈妈提醒：出门戴口罩，进屋勤洗手 没有炼乳的朋友可以不放，加少量白糖也可以！

菜谱创建时间：2020-03-05 17:14:27