快手 棉花糖热可可 热巧

作者： Lemon爱吃猕猴桃

非常简单的家庭传统热巧制作方法，绵香浓郁。 我制作了两种口味，一种原味的一种加了肉桂的。 下面的用量是两杯的量。 这个配方口感比较浓郁，如果喜欢稍微淡一点的，可以以1g黑巧比20ml牛奶计算。

用料

• 原味
• 黑巧克力 70克
• 牛奶 1000ml
• 细砂糖 10-20克
• 可可粉 适量
• 棉花糖 适量
• 肉桂热巧
• 其它材料量一样 多加半根肉桂

快手 棉花糖热可可 热巧的做法步骤

步骤 1

称量好100%黑巧70g，入奶锅，小火，加少量牛奶，如图所示，开始加热融化黑巧。（也可以微波炉直接加热融化黑巧再倒进锅里，或者隔水融化黑巧，但这样就要多洗一个碗，我懒）。。

步骤 2

融化成这样之后开始慢慢加牛奶进去。一直保持小火。

步骤 3

最后黑巧完全融化后就是这样的巧克力酱。

步骤 4

边加牛奶，边搅拌。我的小锅上有刻度，没有的提前称量好。最终加到1000ml即可。

步骤 5

热巧入杯，撒上爱吃的棉花糖，最后用面筛，筛一点点巧克力粉即可。

步骤 6

肉桂口味：在巧克力融化了之后，加入半个肉桂，一直保持小火，边加牛奶边搅拌。直到1000ml牛奶加完。

步骤 7

倒入杯中，撒上爱吃的棉花糖，加上肉桂做装饰，最后用面筛，筛一点巧克力粉。

快手 棉花糖热可可 热巧的小贴士

简单快速的传统家庭热巧制作方法。注意事项的话就是小奶锅要一直开小火，并且不停搅拌。

菜谱创建时间：2020-03-05 16:56:20