清明果鼠曲草

作者： 浅陌2019

童年的味道，香软糯甜的清明果。 鼠曲草的独特香味一直很喜欢，长大后一直很怀念。万能的某宝上能买到鼠曲草的新鲜材料，美食经过精心制作后就可以开吃啦……

用料

• 糯米粉 300克
• 面粉 100克
• 大米粉 300克
• 白糖 100克
• 纯牛奶 250克
• 食用小苏打 10克
• 鼠曲草 500克

清明果鼠曲草的做法步骤

步骤 1

鼠曲草挑去黄叶子和杂质，把老枝去除然后洗干净，挑战耐心的手工活^O^ 洗了八次才干净（如果一颗一颗挑洗的时候就不会那么困难了）

步骤 2

加入适量水煮鼠曲草，再加入5克小苏打一起煮10分钟。 出锅用冷水在洗一次，把水份挤干，剁成草泥。（建议先切成很小的颗粒，再调整方向切，然后再剁）越细越好。

步骤 3

把鼠曲草泥和糯米粉大米粉面粉参在一起，分多次放白糖，加入一瓶纯牛奶，再将5克小苏打放入粉中一起和面。

步骤 4

放入锅中蒸米果，大火10分钟就熟了。 加入牛奶的清明果有淡淡的奶香味。

清明果鼠曲草的小贴士

和面时放入小苏打颜色会碧绿，非常漂亮，这次忘记放了，颜色不美，但是味道不错。 吃不完的米果等冷却后可以放冰箱冷藏，下次拿出来解冻再次蒸热就可以啦。

菜谱创建时间：2020-03-05 16:53:31