牛肉干自制

作者： 小懒蛋的妈咪

牛肉营养价值高，是健身佳品，也是煲剧必备噢～

用料

• 牛肉 1000克
• 香叶，八角，花椒，胡椒，茴香，桂皮，沙姜 少量
• 生抽
• 白糖
• 椒盐

牛肉干自制的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，顺纹路切条（一般切比最后成品大一点的条状，因为牛肉煮后会缩水）

步骤 2

锅中放水，下香料，两片姜片，水烧开后中小火熬一会，然后下牛肉条，继续中小火熬煮，熟后捞出备用。

步骤 3

平底锅中冷油下锅，加一勺白糖。中小火将糖炒至融化，冒泡即可放入牛肉条翻炒，期间加入少许生抽调色。

步骤 4

看到牛肉变成深色，就是上盘后的颜色，即可关火。撒上椒盐翻炒后就可以盛出食用了。喜欢辣的可以另外撒上辣椒粉。

牛肉干自制的小贴士

孩子不爱吃肉怎么办？牛肉干给他当零食，营养又美味噢～

菜谱创建时间：2020-03-05 16:47:32