酸辣爽口泡春笋

作者： applemaa

没啥故事，就是因为，酸辣，爽口，下饭，简单…

用料

• 蒜瓣
• 米醋
• 生姜
• 盐
• 白糖
• 春笋
• 线辣椒
• 八角
• 花椒

酸辣爽口泡春笋的做法步骤

步骤 1

春笋洗干净，斜着切薄片。

步骤 2

锅里烧开水，切好的笋片加入煮熟。我煮了十几分钟

步骤 3

煮笋的时候准备容器，用开水消毒。

步骤 4

生姜切丝，辣椒切碎，蒜瓣切丝，与糖一点，盐适量在上面消过毒的容器里拌匀。这里糖一小勺足够，盐醋辣椒根据自己口味调。

步骤 5

煮好的笋捞出来。另起锅加入花椒一撮，八角一颗，加水烧开小火煮几分钟出味。

步骤 6

煮好的调料水放温，倒进容器。这时候可以用干净的勺子或筷子挑一点尝尝味道，盐和醋一定要比正常菜的味道浓一些。

步骤 7

倒入煮好的春笋拌匀，密封容器冷藏。

酸辣爽口泡春笋的小贴士

1，主要告知大家方法，口味自己调整 2，笋切的薄一点，好入味 3，辣椒大家自己看，一定要用辣一点的，朝天椒，泡椒，线辣椒都可以 4，必须用米醋

菜谱创建时间：2020-03-05 16:33:00