9寸pizza（面包机和面）

作者： Jessie4648

我觉得疫情期间大家都成了大厨

用料

• 耐高糖酵母 2克
• 水 100ml
• 白砂糖 10克
• 盐 1克
• 食用油（玉米油、橄榄油皆可） 13克
• 低筋面粉 56克
• 高筋面粉 130克
• 马苏里拉芝士 适量
• 萨拉米切片 适量
• 腊肠 适量
• 红薯泥 适量

9寸pizza（面包机和面）的做法步骤

步骤 1

按这个顺序把水、油、盐倒入面包机一角、糖倒入另一角、低筋面粉、高筋面粉、最后把高筋面粉挖一个小洞千万别让最底层的水透过去，把酵母倒入小洞内，面包机找到披萨面团程序和面30分钟后在桶内发酵两倍大（如图）戳个小洞不回缩即可，面团就好了

步骤 2

为了方便我下面铺的细玉米面防粘

步骤 3

拿手往两边推开饼皮中间薄 边缘厚一些

步骤 4

拿pizza专用打眼器或者叉子扎若干小眼

步骤 5

刷上pizza酱，如果没有意大利面酱或者番茄酱代替也可

步骤 6

铺上一层马苏里拉芝士

步骤 7

铺上配料后再撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤 8

烤箱上下火180度预热5分钟，pizza放入烤箱中层烤箱185度烤20分，20分过后拿出pizza再撒上一层马苏里拉芝士碎烤箱上火200度下火180度再烤5分即可出炉

步骤 9

每个烤箱都有自己的脾气 火力多尝试吧 我家是格兰仕的 大家试几次就大概了解自己家烤箱的火力了～希望大家灵活一些别太盲目按着我的火力做pizza😘

菜谱创建时间：2020-03-05 15:45:15