香辣牛肉酱

作者： 肥曟

这款辣酱在我家里几乎每顿饭都少不了的，拌面，米饭，刷大饼里卷上生菜，怎么吃都好吃

用料

• 牛肉 250克
• 大葱 半根
• 姜 小块
• 蒜 4瓣
• 小米椒 6个
• 花生米 适量
• 白芝麻 适量
• 黄豆酱 100克
• 甜面酱 100克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 香油 适量

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

先把牛肉切成小丁，然后加入葱段和姜片，料酒，生抽，食用油，腌制片刻。

步骤 2

把葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

步骤 3

把花生弄碎。

步骤 4

起锅烧油把腌制好的牛肉炒一下葱姜挑出去不要。放一点点的盐，一定不要多。

步骤 5

从新起锅烧油，放花椒，炸出来香味，把花椒拿出去。

步骤 6

然后葱姜蒜爆香

步骤 7

放入小米椒，炒片刻。

步骤 8

放入炒好的牛肉。

步骤 9

然后加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒。

步骤 10

翻炒一会，加入胡椒粉，白糖，盐。

步骤 11

最后放入香油和麻有，在把花生碎和白芝麻撒上。

步骤 12

最后装入一个密封性好的容器里，放凉了，就可以享用啦。

菜谱创建时间：2020-03-05 15:44:34