火腿花边披萨

作者： 遇见果

披萨—宝贝儿们一般都喜欢。外面一张都要百块左右，有的更贵。自己可以在家做起来。 我喜欢厚底，又因为是花边，所以面粉量比较大。喜欢普通底，此方可做2张8寸。

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 水 110克
• 油（无味） 14克
• 细砂糖 10克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 番茄沙司 适量
• 沙拉酱 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 香菇 适量
• 喜欢的肉肉 适量
• 儿童肠 2根
• 马苏里拉 适量
• 黑胡椒 适量

火腿花边披萨的做法步骤

步骤 1

提前将胡萝卜、青椒、香菇切丁，和玉米粒一起焯水后，上炒锅炒干水分。喜欢的肉肉也炒干水分。马苏里拉奶酪提前拿出来解冻一下。

步骤 2

将面粉混合，加入水、油、糖、盐、酵母，和成面团，发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好的面团，排气。

步骤 4

取出3/4面团，铺在披萨盘上，用叉子扎上眼（制作过程中，我忘了，这步不要像我一样）。

步骤 5

将剩下1/4面分成俩份，中间包上儿童肠后，切成2厘米厚的圆片。

步骤 6

将花边一个一个在面饼边缘放一整圈。

步骤 7

因为家里披萨酱和披萨草用完了，就用番茄沙司、沙拉酱、撒上适量黑胡椒，代替了。

步骤 8

先撒上一层马苏里拉、然后撒一层蔬菜粒。

步骤 9

再撒一层马苏里拉、放上喜欢的肉肉、最后再撒上一层马苏里拉，表面适量撒一些黑胡椒。

步骤 10

烤箱预热210度，中层20分钟。每家烤箱温度不同，根据各家烤箱调节时间和温度。

步骤 11

出炉，享受美味吧！

火腿花边披萨的小贴士

1、我再说一下，面粉量大，根据自己喜欢的厚度进行调整。 2、面饼铺好后，一定要扎眼，有助于排气。这次我是真真给忘了，不要学我哦。 3、酱料的话，家里有披萨酱、披萨草更好，也可以自己炒酱。 4、厚底的话，要增加烤制时间。 5、蔬菜类、肉类一定要提前炒干水分。 5、马苏里拉奶酪提前解冻，拉丝效果更好。

菜谱创建时间：2020-03-05 15:27:03