经典家常菜～红烧土豆

作者： 抹茶念念妹

真的炒鸡下饭

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 小米辣 适量
• 八角 2个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 1勺

经典家常菜～红烧土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮切成滚刀块备用，将蒜剁成蒜末备用，姜切成姜丝备用

步骤 2

青椒洗净，切成块状备用

步骤 3

小米辣切成小段备用

步骤 4

起锅烧油，油温六成热，下八角，蒜末，姜丝炒香，再放入一勺豆瓣酱继续煸炒出红油

步骤 5

放入土豆翻炒两分钟

步骤 6

加入水，没过食材，中火煮三分钟，放入两勺生抽，少许白糖，一勺花椒粉，适量盐和鸡精调味

步骤 7

再倒入小米辣，青花椒，翻炒均匀，大火收汁，土豆香软即可出锅了！

菜谱创建时间：2020-03-05 15:19:57