一发的欧包

作者： 火柴爱烘焙

做烤包比较麻烦，一发完了还要二发 试了好多方子，整理出这个觉得口感合适我的欧包 我是个小白，记录一下

用料

• 300克高筋面粉
• 170克奶液(温的)
• 20克糖
• 1克盐
• 4克酵母
• 30克玉米油/黄油

一发的欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入打面缸，(奶液先和酵母拌匀) 揉成一个三光的面团，不用出手套膜

步骤 2

发酵到2～2.5倍大，(没有空的时候我放冰箱发酵一个晚上)

步骤 3

面板上撒薄粉，整个面团倒出，折叠三四次 放入模具，割花纹，面上筛一点面粉 烤箱150度20分钟，盖上锡纸再烤十几二十分钟 出炉后快速取出放在凉架上，凉透了切片食用 可抹果酱，芝士等

菜谱创建时间：2020-03-05 15:17:06