陈村粉&肠粉

作者： 蒸煮炖烤焗

肠粉和陈村粉的做法一样，差异在于形状不同，还有就是不放鸡蛋的肠粉没灵魂，我家娃不喜欢有灵魂的鸡蛋肠粉，所以我还是做陈村粉多，每次都不会让孩子失望。吃了一大盘。

用料

• A、米浆（3人份）
• 粘米粉，不嫌麻烦的自己豆浆机打米浆也行 100克
• 小麦淀粉 90克
• 玉米淀粉 15克
• 清水 480克
• B、拌酱
• 香菇末 适量
• 肉末 适量
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 花生油 1小勺
• 勾芡水 1小碗

陈村粉&肠粉的做法步骤

步骤 1

把粉状物倒一起搅拌成米浆备用。一定要搅得没有颗粒。

步骤 2

没有蒸盘，用宜家的大圆盘蒸，盘和锅的大小非常合适。盘子底不需要抺油。

步骤 3

陈村粉开水锅蒸1分半钟，肠粉1分钟，取出刮成条状。

步骤 4

一盘的量，一家三口早餐是够的。

步骤 5

炒好的拌酱，香菇肉末，也能放虾米🦐做酱料。

步骤 6

小朋友吃剪成小传。

步骤 7

整条吃更Q弹。

步骤 8

比酒楼的更Q弹，灵魂早餐！

步骤 9

补一张有灵魂的肠粉照片！

菜谱创建时间：2020-03-05 14:02:06