韩式牛肉拌饭

作者： 随便77_

就问一句“想不想吃啊”😋吼吼～ 灵魂酱料是关键🥰

用料

• 韩式拌饭酱 适量
• 米饭 1碗
• 牛肉 适量
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 2根
• 黄豆芽 适量
• 西葫芦 1个
• 木耳 8朵
• 白芝麻 适量
• 雪碧 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

韩式牛肉拌饭的做法步骤

步骤 1

首先，推荐这次拌饭的酱料--韩式拌饭酱，味道不错，淘宝买滴，酱有蒜的味道，就不需要单独准备蒜汁了

步骤 2

米饭先蒸上

步骤 3

牛肉切条，加入盐、生抽、花雕酒腌制一下

步骤 4

热锅凉油下肉加一点黑胡椒翻炒均匀盛盘（炒制时间不宜过久，牛肉老了就咬不动了）

步骤 5

锅中加入凉水，放入食用油和盐

步骤 6

把菠菜、胡萝卜、黄豆芽、西葫芦、木耳过一下水捞出（木耳忘拍了），除了木耳和黄豆芽时间稍微久一点，其他菜易熟，不宜煮太狠

步骤 7

2-3个鸡蛋打入碗中，加入花雕酒和盐打散，倒入油锅中摊成鸡蛋饼，出锅切成条备用

步骤 8

酱料：3勺韩式辣酱+3勺雪碧+2勺生抽+1小勺香油（这是单人拌饭的量，可以根据饭量多少递增）

步骤 9

把备好的菜码在米饭上，窝个蛋，淋上酱料，撒上白芝麻

步骤 10

拌匀，开吃～😛

韩式牛肉拌饭的小贴士

1、如果喜欢吃香菇的，用炒牛肉剩下的的油锅借味，加入适量生抽、黑胡椒、白砂糖炒香 2、不爱吃牛肉的放猪肉也可以，稍微肥一点，煎的焦一点拌饭也好吃哒 3、雪碧不会影响口感

菜谱创建时间：2020-03-05 13:47:05