排骨洗干净(因为是网上团的,所以也不挑了,这样也挺好)
排骨开水下锅,倒入一勺料酒,半块生姜,煮出浮末,然后起锅,用水冲洗一下。
倒入紫砂煲,放少许盐,放一点点醋,开始炖.
等肉炖熟了,再下入白萝卜。
一锅排骨炖萝卜就好了(家里有葱可以在起锅后放在汤碗里,如果有枸杞也可以和萝卜一起下锅)会让汤更好看。