10分钟快手煎饺

作者： 应桐小食

脆脆香香的荠菜鲜肉煎饺，必须盘它！

用料

• 鲜肉糜 300克
• 荠菜 100克（四五棵）
• 生抽 1勺
• 老抽 三分之一勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 三分之一勺
• 食用油 适量

10分钟快手煎饺的做法步骤

步骤 1

我放了两三根黄花菜，你们可以忽略，倒一点食用油，调味料放进去搅拌均匀就可以，大家都做过饺子馅吧，一样的方法！

步骤 2

准备饺子皮（时间够的话，我会自己和面擀饺子皮，那样更好吃一些，比较有劲道）

步骤 3

包起来就可以啦

步骤 4

这里有一个特别简单的煎制方法，倒一点油，把饺子码进去，饺子也可以是冷冻的，新鲜冷冻都可以，倒水漫过饺子5毫米，盖上盖子中大火焖煮，听到噼里啪啦声，撒葱花，芝麻，调小火煎一到2分钟，外焦里嫩……

步骤 5

家里没黑芝麻了，白芝麻来凑！

步骤 6

配点香醋辣椒油，完美……

步骤 7

金黄色的锅巴，一盘煎饺不够吃😄，隔壁🏠小孩馋哭了

10分钟快手煎饺的小贴士

1.火控制点，不然容易糊……可以用冷冻饺子做呦，或者吃够了水饺🥟，用同样的方法做煎饺也非常不错……。 2.家里刚好有荠菜，就一起做了，荠菜不要太多，荠菜比较柴，纯肉的也很好吃，加点葱花即可

菜谱创建时间：2020-03-05 12:16:53