米花糖

作者： 罗罗罗罗罗小妞

用料

• 米花 80克
• 麦芽糖 75克
• 白糖 75克
• 水 30克
• 黄油 10克
• 花生碎 80克
• 熟黑芝麻 10克

米花糖的做法步骤

步骤 1

把所需材料都准备好，麦芽糖是自己做的，可以参考我往期麦芽糖的教程

步骤 2

白糖

步骤 3

大米花是买的，以前小时候最喜欢吃，嘭的一声白白的米花就出来，小时候觉得好神奇

步骤 4

把糖，麦芽糖，水，黄油都放锅里熬，不要搅拌，不然会起砂，等糖浆熬到用筷子沾点放到冷水里变得脆脆的就是熬好了，马上放入大米花，花生碎，黑芝麻，快速搅拌

步骤 5

搅拌到每一颗米花和花生上都沾上糖浆，由于时间太紧，就没有拍照片，然后放入磨具，用刮刀和擀面杖压紧实，趁热，快速切成小块

步骤 6

晾凉就可以吃啦

步骤 7

咬一口脆脆的香香的😄

菜谱创建时间：2020-03-05 11:16:08