韩式拌饭

作者： TOOBYINUS

用料

• 米饭 2碗
• 韩式辣椒酱
• 熟芝麻
• 蒜 4-5瓣
• 豆芽 1/4袋
• 菠菜 2团
• 蘑菇 1份
• 西葫芦 1/2根
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 2个

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

牛肉+生抽、盐、糖、香油、淀粉，搅拌均匀腌制。

步骤 2

4-5瓣大蒜切末。

步骤 3

豆芽焯水，过凉水。加盐、蒜泥、香油拌匀。 菠菜焯水，过凉水，挤掉水分，切匀。加盐、蒜泥、香油、熟芝麻拌匀。

步骤 4

蘑菇切片，热油加少量盐煎一下。 西葫芦切片，热油加少量盐煎一下。 胡萝卜切丝，热油煎一下。 牛肉炒熟。

步骤 5

酱汁：生抽+韩式辣椒酱+糖+米酒+香油+蒜末，搅匀加水和熟芝麻。

步骤 6

米饭+辅料+酱汁，最后上面盖个荷包蛋。

菜谱创建时间：2020-03-05 06:52:00