家常红烧肉

作者： 焦家大小姐1224

我就不喜欢传统做法，我非要走不同路线，结果家里人说这样比甜甜的那种好吃多了，太甜的红烧肉我们一家人都不爱吃，这种做法不甜不咸特别好吃，家里人都喜欢吃这种做法的红烧肉！

用料

• 五花肉 500克
• 大葱 半根
• 大蒜 10瓣
• 生姜 3片
• 小米椒 6个
• 料酒 1勺
• 山西陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 耗油 1勺
• 食用油 我家用的菜籽油，适量就好
• 蔬之鲜鸡精 1小勺
• 盐 根据各人口味适量
• 白开水 淹没过肉就可以
• 小香葱 3根

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

第一，先检查肉皮有没有猪毛，有的话用眉夹拔干净，然后洗干净，切块

步骤 2

大葱，大蒜，生姜，小米椒切段准备好

步骤 3

热锅下油，配料倒入锅中炒香，五花肉下锅，一起翻炒三到五分钟，倒入料酒，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精翻炒，倒入白开水大火烧10分钟，转入小火慢慢炖一个半小时，大火收汁！

步骤 4

出锅撒入葱花，一道美味的家常红烧肉完成啦！

家常红烧肉的小贴士

调料根据个人口味适当放，我们喜欢吃辣和大蒜，所以辣椒和大蒜就放的多点！

菜谱创建时间：2020-03-05 03:52:36