清炒荷兰豆-好看好吃又营养

作者： KKnight

用料

• 荷兰豆 300克
• 木耳 7朵
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜 1瓣
• 盐 半汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 少许
• 糖 少许

清炒荷兰豆-好看好吃又营养的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后切小块，胡萝卜切丝，蒜切片，荷兰豆两端摘净。

步骤 2

锅内加水，开水放入荷兰豆焯，大概30秒左右至再煮开、水变色，捞出冲凉水备用。

步骤 3

锅内倒入油烧热，放入蒜、胡萝卜爆锅，再放入木耳、荷兰豆，翻炒。

步骤 4

调小火，加入蚝油、盐、鸡精、糖，中火不断翻炒大概5分钟，至荷兰豆完全变软，出锅即可。

步骤 5

清炒荷兰豆做好啦！

清炒荷兰豆-好看好吃又营养的小贴士

1. 荷兰豆一定要提前热水焯，既可以解毒，也可以使颜色鲜艳、质地脆嫩； 2. 荷兰豆炒5分钟属于比较久了，但是宁久勿欠，一样要炒熟，不然有可能引发中毒。

菜谱创建时间：2020-03-05 01:26:32