白吉馍 肉夹馍🥙

作者： 你是吃可爱长大的嚒

特殊时期 全民大厨👩‍🍳 在家自制白吉馍

用料

• 面粉 500克
• 酵母 克
• 水 克
• 玉米油 克
• 盐 桂皮 八角 冰糖 姜 克
• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 鸡蛋 豆腐皮 青辣椒

白吉馍 肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 切块儿 用水焯好捞出

步骤 2

起锅烧油 下入葱姜大料翻炒

步骤 3

爆出香味下入焯好的五花肉 加老抽翻炒

步骤 4

加适量清水 大概盖过食材的高度。我又加入了提前煮好扒皮的鸡蛋和豆腐皮（可以省略）中小火煮1个半小时

步骤 5

发面 成醒发之前两倍大 有图上蜂窝状就说明发好了

步骤 6

取出面团先排气 然后大概揉擀成上图形状

步骤 7

折叠一下

步骤 8

卷成螺旋形

步骤 9

压扁 再擀成饼状 （擀成你喜欢的厚度大小即可）

步骤 10

电饼铛注意两面翻看 不要糊了

步骤 11

饼好后加入剁碎的五花肉和青椒 （可以浇一些肉汤更提味儿 我不喜欢浇汤就没加）

步骤 12

卤好的鸡蛋和豆腐皮一起加入

步骤 13

太有成就感了❤️

白吉馍 肉夹馍🥙的小贴士

和面技巧方法有很多大神分享 就没做详细描述。青椒必须有 白吉馍和青椒 真的是绝配❤️

菜谱创建时间：2020-03-05 00:17:14