饺子皮来喽

作者： Kris_he

平时很爱吃饺子、水煮or煎饺。所以疫情期间继续嚯嚯面粉吧～

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 250克
• 盐 1.5克
• 中筋面粉（擀皮时用，防粘） N 克

饺子皮来喽的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、温水，放入盆中，拿筷子或者刮刀开始爱的魔力转圈圈，到面粉出现絮状。

步骤 2

继上一步，上手揉面，揉成团。（自己感受下，如果面团过硬加适量水；太湿就加粉）

步骤 3

面团盖上保鲜膜醒发20-30分钟；然后拿出来继续揉至面团表面光滑，继续盖上保鲜膜醒发20-30分钟。 （忘记拍照了📷）

步骤 4

将面团扣出一半，中间扣一个洞，渐渐拉升开。

步骤 5

搓成长条后每一次转90度后切成小段。撒上面粉之后擀皮。（🌟新手不太会擀皮的话可以先把皮擀薄，然后用圆形杯子口盖一下，就出来圆的饺子皮了）

步骤 6

在面团醒发的时候，可以剁肉和馅。

步骤 7

水煮～

步骤 8

煎饺～

菜谱创建时间：2020-03-04 23:53:43