白馒头或者肉包子

作者： 晶晶爱瑶儿

用料

• 普通面粉 300克
• 猪肉馅 若干
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 温水 70克
• 牛奶 100克

白馒头或者肉包子的做法步骤

步骤 1

糖，盐，酵母温水化开。和牛奶一起倒入面粉里，边倒边用筷子搅和成面絮状。

步骤 2

揉面，揉到不粘手为止。

步骤 3

揉好，盖上保鲜膜密封。冬天温水锅中发酵。

步骤 4

发酵成大一倍，里面有气孔。

步骤 5

包子的话，做肉馅。

步骤 6

发好的面团，揉一揉，排气，然后做包子。

步骤 7

二次发酵15分钟。

步骤 8

蒸锅20分钟。

步骤 9

包包子的手法还要多练习，样子有点丑。

步骤 10

蒸锅二十分钟。

白馒头或者肉包子的小贴士

温水酵母糖化开，做好包子或者馒头，二次发酵15分钟。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:52:53