马卡龙系甜点:百香果皮糖|居元素

作者： 居元素

百香果皮也是宝，泡水泡茶都不错，做成软糯Q弹的果皮糖，更让人欲罢不能~做好的百香果皮糖冷却后，放入密封罐中保存，要尽快食用哦

用料

• 百香果皮 500g
• 冰糖 120g
• 柠檬 1个
• 盐 少许

马卡龙系甜点:百香果皮糖|居元素的做法步骤

步骤 1

百香果去蒂洗净，削掉外面硬壳后对半切开，挖出果肉，再将百香果皮切成条状，百香果肉可以做成百香果蜜，或者放在冰格中冷冻保存

步骤 2

锅中加水和盐，烧开后放入百香果皮焯一下，捞出后用清水洗净

步骤 3

百香果皮和冰糖放入锅中，冰糖融化后挤少许柠檬汁，将水分熬干后关火，搅拌至挂霜即可

菜谱创建时间：2020-03-04 22:47:15