低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)

作者： 胸涌

最近在减肥期间 想吃蛋糕又怕胖 看了好几个方子尝试后做出了这个蛋糕 烘烤的时候香蕉味就满屋都是 完全成熟的大香蕉不用加糖也很甜 配方没有糖和油 也没有添加剂 孩子吃也很ok

用料

• 鸡蛋(蛋清蛋黄分离) 3个
• 香蕉 3根(约290g)
• 牛奶 20克
• 奶粉 10克
• 低筋面粉(没有可用普通面粉) 50克
• 泡打粉(可选) 3克

低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤

步骤 1

香蕉、奶粉、牛奶、蛋黄加入榨汁机搅打均匀

步骤 2

面粉泡打粉过筛(婴幼儿食用不加泡打粉)后加入香蕉鸡蛋糊中翻拌均匀

步骤 3

蛋清打发至硬性发泡(提起来是个利落的小尖 倒盆不撒) 分两次加入面粉糊中翻拌均匀 此时烤箱开始预热

步骤 4

模具中放至八分满 烤箱150°烘烤40分钟 具体时间要看自己家烤箱的脾气 我家是长帝烤箱

步骤 5

出炉啦~

步骤 6

又松又软香蕉味超浓

低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的小贴士

选香蕉的时候一定要选熟透的 我每次买都是挑超市打折的回家就用掉 甜到爆炸

菜谱创建时间：2020-03-04 22:26:53