葱香蚕豆

作者： Joanna的美味生活

蚕豆新上市，嫩鲜美味

用料

• 蚕豆 1500克
• 小葱 1把

葱香蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗净沥干水，葱可以多一点，炒出来香

步骤 2

油热后先放入葱煸炒，出香味后放入蚕豆一起炒

步骤 3

加入半碗热水，盖好盖子焖煮5～6分钟，开盖加盐，翻炒均匀后出锅

步骤 4

炒到蚕豆皮有褶皱，说明就酥软了

葱香蚕豆的小贴士

现在是吃蚕豆的季节了，我喜欢买没有拨好的，炒之前拨，这样可以保持蚕豆的鲜嫩度

菜谱创建时间：2020-03-04 22:19:21