六寸戚风蛋糕

作者： sunny5799

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 55克
• 玉米油 30克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 5+30克

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白、蛋黄分离

步骤 2

打发蛋白，分三次放糖，至干性发泡

步骤 3

蛋黄加糖打散，加玉米油，牛奶，搅匀

步骤 4

筛入低粉，搅匀

步骤 5

加入1/3蛋白搅拌

步骤 6

搅拌液倒入剩余蛋白搅拌

步骤 7

倒入模具，震两下

步骤 8

烤箱预热，175℃，50分钟

步骤 9

冷却后倒扣脱模

菜谱创建时间：2020-03-04 22:03:27