面粉版炸油糕

作者： 壮麻麻

儿子春节在奶奶家吃的油糕，回来还想吃，就给他捣鼓做了，还不错，外边脆的，里面空心软糯

用料

• 普通面粉 300克
• 滚烫的开水 300克
• 食用油 20克
• 馅部分：
• 面粉 1勺
• 白糖 2勺
• 熟黑芝麻 1勺

面粉版炸油糕的做法步骤

步骤 1

300克滚烫的开水倒入面粉，边倒边搅拌，把面粉烫熟

步骤 2

20克食用油倒入面絮中，戴上一次性手套开始揉，要戴手套否则粘手

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

分成30克一个的小剂子，面板上刷一层油防粘

步骤 5

糖馅用料搅拌均匀

步骤 6

取一个面剂放点糖馅，用虎口处包好

步骤 7

按瘪

步骤 8

放在面板上的时候要刷一层油防粘

步骤 9

锅里倒油，加热到放一根筷子周围起泡，转小火

步骤 10

油糕放入锅里炸至两面金黄

步骤 11

捞出放盘子里

步骤 12

里面是空心的，外边脆的，里面软糯

面粉版炸油糕的小贴士

水要沸腾的开水，饮水机的热水是不可以的， 水倒入面粉要边倒边搅拌 揉面的时候戴手套防粘手

菜谱创建时间：2020-03-04 21:59:27