这不是哆啦A梦最爱的铜锣烧嘛

作者： 南乔姑娘JJ

童年的记忆里，一提到哆啦A梦就会想到他最爱的铜锣烧，每次看他大口大口的吃，可想吃了。可惜外面买到的都不是想要的味道，吃完并不觉得有什么特别好吃的地方。但是哆啦A梦这么喜欢它，一定有它的特别之处。于是今天的我终于实现童年的梦想，做了又大满满都是馅的铜锣烧，奶香味十足，终于明白哆啦A梦为什么这么喜欢铜锣烧了

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 食用油 20克
• 蜂蜜 10g
• 牛奶 50克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 120克
• 红豆沙 适量

这不是哆啦A梦最爱的铜锣烧嘛的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋加40g糖粉，搅打均匀

步骤 2

再加入1g盐，3g泡打粉，20g食用油和50g牛奶搅打均匀

步骤 3

筛入120g低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

静止30分钟

步骤 5

大火将锅里的水分烧干，转小火，倒入面糊，面糊摊开后的直径约为7cm

步骤 6

等到表面有明显密集的气泡后即可翻面

步骤 7

翻面后再煎十几秒，即可出锅

步骤 8

依次将全部煎好后，取一片，在粗糙的一面涂抹尽可能多的红豆沙，中间厚四边薄

步骤 9

取另一片，在周围涂少点红豆沙

步骤 10

然后将两片合在一起，压一下边边即可

这不是哆啦A梦最爱的铜锣烧嘛的小贴士

用糖粉会比较好搅打均匀 铜锣烧的大小可以随意，我只是想做动漫里的比较大的铜锣烧。大的铜锣烧，其中一片要涂的中间厚四周薄，这样馅才能多，也好包进去；另一片周边涂抹少许红豆沙是为了两片好黏合。小的铜锣烧的话可能包不了这么多豆沙

菜谱创建时间：2020-03-04 21:56:40