零厨艺又美味的凉拌菜

作者： 彭映嘉

过了一个漫长的假期，不能出门活动，又想过嘴瘾，又不想长胖，多吃简单的素菜

用料

• 香菜 3根
• 葱花 1小把
• 小米辣 6个
• 蒜米 1勺
• 姜米 1勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼油 1勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 干辣椒粉 1勺
• 剁辣椒，老干妈 各1勺
• 芝麻油 一点点

零厨艺又美味的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

辣椒碎，葱花，大蒜米，姜米，干辣椒粉，老干妈，剁辣椒，蚝油，生抽，蒸鱼油，鸡精都拌匀，油烧热，淋在上面，搅匀之后，放一勺香醋，半勺芝麻油，再拌匀，把想拌的菜过水，随便拌什么都好吃

步骤 2

藕切片，水烧开放盐放白醋煮三分钟捞出来放凉，放酱拌匀放香菜

步骤 3

木耳泡发洗干净，水烧开放木耳过下水捞出来，放香菜放酱拌匀

步骤 4

秋葵过水，冲凉，摆盘，酱淋在上面

步骤 5

海带丝多放点醋更好吃

步骤 6

小鱼仔用油炸一下，拌出来也好吃，又可以当零食又可以做下饭菜

零厨艺又美味的凉拌菜的小贴士

很多调料里面都有盐味，所以尽量不要放盐

菜谱创建时间：2020-03-04 21:24:13